LAAUMA - Real Food Is Something You Share (Deutsch) Taschenbuch

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  • 408JM2013
Jessica Mach und Peter Aurisch tätowieren und illustrieren eigentlich, Anfang 2014 eröffnen sie... mehr
Produktinformationen "LAAUMA - Real Food Is Something You Share (Deutsch) Taschenbuch"

Jessica Mach und Peter Aurisch tätowieren und illustrieren eigentlich, Anfang 2014 eröffnen sie aber als zweites Standbein ein Bistro im Berliner Friedrichshain und widmen sich damit ihrer zweiten großen Leidenschaft: der veganen Küche. Berlin Bachelor, Ei Caramba, Die Geisha heißen etwa Gerichte der Fusionsküche des Laauma, den Gästen serviert im gemütlichen Upcycling-Ambiente. Trotz Erfolg und steigender Gästezahlen entscheiden sich die beiden aber dazu, ihr Abenteuer Gastronomie im Dezember 2016 zu beenden und sich wieder voll und ganz auf die Arbeit in ihrem Berliner Atelier zu konzentrieren. Jetzt verraten sie in ihrem Kochbuch die originalen Rezepte aus der Küche des Laauma! Real Food Is Something You Share ist dabei nicht nur der Titel dieses ersten Kochbuchs der beiden, sondern auch das Motto, mit dem sie Menschen auf eine ungezwungene und kreative Art zum Kochen motivieren wollen. Rezepte nicht als Anleitung, sondern als Inspirationen zu sehen, den eigenen Geschmack kennen zu lernen und die Fantasie spielen zu lassen und dabei so oft es geht, Freunde und Familie mit einzubeziehen. Rezepte der beliebtesten Speisen, fotografische Erinnerungen aus den Räumlichkeiten des Laauma, bunte Illustrationen von Peter Aurisch machen dieses Buch zu einer liebevollen Geste. Vegan soll dabei kein Stempel sein. Im Laauma mussten die Gäste schon genauer hinsehen und Kleingedrucktes lesen, um zu erkennen: In diesem Bistro gibt es keine tierischen Produkte. Vorbeiziehende Menschen konnten so unvoreingenommen und spontan rein pflanzliche kulinarische Erlebnisse haben und sich neuen Geschmackswelten öffnen.

  • Taschenbuch : 112 Seiten
  • Abmessungen : 21.59 x 0.69 x 21.59 cm
  • Herausgeber : CreateSpace Independent Publishing Platform; 1. Edition (26. November 2016)
  • Sprache: : Deutsch
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